Vinhos Margaux Château MARQUIS D`ALESME - CHATEAU MARQUIS D`ALESME - GRAND CRU CLASSÉ - 2016

Opiniões Viniou

O Château Marquis d'Alesme 2016 é um grande representante dos vinhos de Margaux, numa das mais prestigiadas denominações do Médoc, em Bordeaux. Trata-se de um Grand Cru Classé elaborado a partir de uma criteriosa seleção de castas típicas da região, com destaque habitual para Cabernet Sauvignon, complementado por Merlot, Petit Verdot e por vezes Cabernet Franc, ainda que o lote exato possa variar consoante o ano e a escolha do enólogo. O ano de 2016 foi reconhecido em toda a região pelo excecional equilíbrio entre maturidade, acidez e frescura graças ao clima favorável, tornando este vinho particularmente promissor em termos de longevidade. O solo de Margaux caracteriza-se por graves profundos, proporcionando excelente drenagem e incentivando o sistema radicular a aprofundar-se, o que se traduz em vinhos de grande complexidade e elegância. O Château Marquis d'Alesme investe numa vinificação meticulosa, respeitando práticas tradicionais, com fermentação em cuves de inox e envelhecimento em barricas de carvalho francês, resultando num vinho de taninos finos, estrutura harmoniosa e aromas concentrados a cassis, violeta, cedro e notas subtis de especiarias.

A região de Margaux é reconhecida mundialmente por produzir alguns dos tintos mais delicados e finos de Bordeaux. Situada na margem esquerda do Gironde, beneficia de um microclima suavemente temperado pelo estuário e pelos solos pedregosos que favorecem a maturação regular das uvas. A história vitivinícola da região remonta a vários séculos, sendo Margaux uma das comunas mais antigas e conceituadas do Médoc, conhecida por vinhos de grande finesse, elegância aromática e capacidade de envelhecimento notável.

No que toca aos acompanhamentos gastronómicos, este tinto poderoso e elegante é perfeito para pratos de carne vermelha grelhada, costeletas de borrego, rosbife ou caça de pêlo. Um clássico magret de canard com molho de frutos vermelhos ou um prato tradicional bordalês, como entrecôte à la Bordelaise, são excelentes opções. Queijos de pasta dura, como o Comté ou o Ossau-Iraty, também realçam a textura e profundidade aromática deste vinho.

Para uma experiência de degustação ideal, recomenda-se decantar o vinho pelo menos uma hora antes de servir, permitindo que os aromas se abram e os taninos se tornem mais sedosos. A temperatura de serviço ideal situa-se entre os 16 e os 18°C, para obter o melhor do bouquet e da estrutura do Château Marquis d’Alesme 2016. Este vinho encontra-se numa fase muito interessante para consumo, mas revelará novas camadas de complexidade se guardado em cave durante mais alguns anos.